تارت نارگيليتارت نارگیل

اول از همه خمير تارت درست ميكنيم و در قالب تارت ميگذاريم و بعد مواد شيريني نارگيلي رو درست ميكنيم و قبل از اينكه روي خمير تارت بذاريم روي خمير تارت با چنگال سوراخ سوراخ ميكنيم بعد مواد شيريني نارگيلي ميذاريم و بعد در فر ميگذاريم با دماي ١٨٠ به مدت ٣٠ دقيقه وبعد شربت باقلوا ياعسل گرم، يا بريلو روي شيريني ها ميذاريم و با پودر پسته تزيين ميكنيم .
.طرزتهيه خميرتارت و شيريني نارگيلي

طرز تهيه خمير تارت :

مواد لازم ؛
كره نرم شده در هواي آزاد ١٠٠ گرم
شكر ٨٠ گرم
تخم مرغ يكعدد
آرد ٢٠٠گرم
وانيل يه قاشق چايخوري
نمك يه كوچولو

طرز تهيه :
آرد و شكر و وانيل و نمك رو با هم مخلوط كرده بعد كره تكه تكه شده رو اضافه ميكنيم وبا دست مخلوط كرده تا به شكل پودر سوخاري بشه و وسط مواد رو گود كرده و تخم مرغ رو اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم تا خمير لطيفي بدست بياد و اگر ديد خمير سفته و منسجم نميشه، ميتونيد دو قاشق غذا خوري آب اضافه كنيد وباز هم اگر ديد خمير چسبنده اس و به دست ميچسبه ، مقداري آرد اضافه ميكنيد تا جاي كه خمير به دست نچسبه ، و خوب ورز ميديم ، بعد خمير رو توي يه كيسه فريزر گذاشته و به مدت نيم ساعت توي يخچال ميذاريم .
.
.
.شيريني نارگيلي
.
. مواد لازم :
پودر نارگيل ١٢٠گرم
شكر٢٥٠گرم
روغن مايع ٧٥گرم(تقريباً نصف استكان)
سفيده تخم مرغ ٣ الي ٤ عدد
آبليمو نصف ق چ
وانيل نصف ق چ
پسته آسياب شده براي تزيين (ميزان لازم)
طرز تهيه :
تمام مواد رو در يك ظرف با قاشق هم زده و در حدود سه الي چهار ديقه توي غذا ساز مخلوط ميكنيم و بعد ازاينكه مخلوط كرده توي يك قابلمه كوچك گذاشته و حدوداً ٤الي ٥ديقه حرارت ميديم و مرتب هم ميزنيم فقط در حدي كه مواد گرم بشه و بعد از روي حرارت برداشته تا كاملاً سرد بشه و بعداز سردشدن روي تارتها ميگذاريم .


ارسالی از طرف یکی از کدبانوهای نمونه
instagram: samanta_food